پایان نامه تنوع اکولوژیکی و فیتوشیمیایی دو گونه گیاهی موسیر و بن سرخ با نام های علمی Allium jesdianum (Boiss) و (Boiss) Allium hirtifolium (کارشناسی ارشد)

فرمت فایل (word + pdf)

پایان نامه رشته مهندسي علوم باغباني – فیزیولوژی و اصلاح گياهان دارويي

چکیده

موسیر با نام علمی Allium hirtifolium و بن سرخ با نام علمی Allium jesdianum از تیره Alliaceae جزء گیاهان اندمیک و دارویی ایران می‌باشند که در استان چهارمحال و بختیاری نیز رویش می‌یابند و توسط مردم بومی مورد مصارف خوراکی و دارویی قرار می‌گیرند. هدف از این مطالعه بررسی تنوع اکولوژیکی و فیتوشیمیایی جمعیت‌های مختلف این دو گونه در استان چهارمحال و بختیاری است. اندام هوایی و زیر زمینی نمونه‌های جمعیت‌های مختلف در بهار 1391 از رویشگاه‌های مختلف این استان جمع آوری شد. اندام‌های برداشت شده پس از خشک کردن به روش حلال در الکل (اتانول)، با دستگاه سوکسله عصاره گیری شدند و میزان ترکیبات فنلی موجود در عصاره با استفاده از روش فولین سیکالچو با استاندارد اسید گالیک تعیین شد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره‌های مختلف به روش DPPH اندازه گیری شد. همچنین جهت بررسی خاصیت ضد باکتریایی عصاره نمونه‌های مختلف از روش رقت لوله‌ای علیه چهار باکتری باسیلوس سرئوس، لیستریا مونو سایتوژنز، پروتئوس ولگاریس و سالمونلا تیفی ‏موریوم استفاده شد. اطلاعات بدست آمده با استفاده از تجزیه واریانس یک طرفه (طرح کاملاً تصادفی) در سه تکرار مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که بین جمعیت‌های مختلف، از نظر میزان فنل(p<0/01) و خاصیت آنتی اکسیدانی (p<0/01) و همچنین خواص ضد باکتریایی اختلاف معنی داری مشاهده شد. نتایج نشان داد که برگ بن سرخ جمعیت شیر مرد لردگان دارای بیشترین میزان فنل و پیاز بن سرخ جمعیت دستنا دارای کمترین میزان فنل بودند. همچنین بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی مربوط به برگ بن سرخ جمعیت چال روغنی صمصامی و کمترین خاصیت آنتی اکسیدانی مربوط به پیاز موسیر جمعیت صمصامی بود. نتایج حاصل در مورد اثرات ضد باکتریایی نشان داد که عصاره جمعیت‌های موسیر، خاصیت ضد باکتریایی قوی تری نسبت به بن سرخ داشتند./h4>

کلمات کلیدی: Allium hirtifolium ، Allium jesdianum، عصاره، فنل، آنتی اکسیدان، اکولوژی.

از طریق دانلود پیشنمایش می توانید لیست فهرست و منابع فایل مربوطه را دریافت کنید

 فایل مربوطه برای افزایش سطح آگاهی علمی و همچنین فراهم کردن منابع اطلاعاتی تحقیقات و پروژه های دانش آموزی و دانشجویی می باشد. لذا خواهشمندیم جهت استفاده از این فایل در پیشینه تحقیق و مقاله خود از نام پدیدآورنده که در فایل اصلی موجود می باشد. جهت ذکر منبع استفاده نمایید.