پایان نامه تنوع فیتوشیمیایی و خاصیت آنتی اکسیدانی جمعیت های مختلف گیاه چویل با نام علمی Ferulago angulata (کارشناسی ارشد)

پایان نامه تنوع فیتوشیمیایی و خاصیت آنتی اکسیدانی جمعیت های مختلف گیاه چویل با نام علمی Ferulago angulata (کارشناسی ارشد)

فرمت فایل (word + pdf)

پایان نامه رشته مهندسي علوم باغباني – فیزیولوژی و اصلاح گياهان دارويي و عطری

چکیده

گیاه چویل با نام علمی Ferulago angulata (Schlecht) Boissa. از خانواده چتریان یک گیاه دارویی و چند ساله می‌باشد .این گیاه به طور خود رو در مناطق کوهستانی ایران رشد می‌کند. بخش‌های هوایی این گیاه به عنوان طعم دهنده غذاها به خصوص فرآورده‌های لبنی استفاده می‌شوند. اسانس بخش‌های هوایی  Ferulago angulataجمع آوری شده از چهار زیستگاه (کوه کلار، کوه ریگ، کوه سالداران و کوه اولیا) توسط دستگاه GC و GC/MS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. عملکرد اسانس 3/0 تا 6/0 میلی لیتر بر 100 گرم ماده خشک به دست آمد. در کل در جمعیت‌های مختلف Ferulago angulata ، 50 ترکیب اسانس شناسایی شد که در حدود 91 تا 96 درصد از ترکیبات موجود در اسانس را شامل می‌شوند نتایج نشان داد که بین جمعیت‌های مختلف از نظر برخی ترکیبات ثانویه اسانس Ferulago angulata تفاوت قابل توجهی وجود دارد. اجزاء اصلی تشکیل دهنده اسانس جمعیت‌های مختلف عبارتند از : آلفاپینن (9.9 ± 3.2% to 35.9 ± 11.3%)، ترانس – بتا اوسیمن (16.2 ± 0.7 to 23.7 ± 5.4)، سابینن (1.4 ± 0.7% to 13.2 ± 0.6)، سیس– بتا اوسیمن (2.5 ± 0.5 to 7.5 ± 0.8)، آلفا فلاندرن (0.4 ± 0.1 to 7.5 ± 1.6%)، بتا فلاندرن (0.0 to 7.4 ± 1.5%)، تیمول (0.3 ± 0.2% to 6.9 ± 4.9)، بتامیرسن (2.6 ± 0.2% to 6.2 ± 1.3%). اسانس  Ferulago angulata فعالیت مهارکنندگی ضعیف تا متوسط (MICs 125 to 500 µg/ml) در برابر چهار باکتری به خصوص علیه باکتری لیستریامونوسیتوژنز نشان داد. علاوه براین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی (DPPH) توسط فعالیت بازدارندگی رادیکال‌های آزاد انجام شد، و فعالیت‌های بازدارندگی ضعیف تا متوسطی برای اسانس‌های این گیاه یافت شد. در مجموع می‌توان گفت اسانس Ferulago angulata یک منبع بالقوه از آلفاپینن و ترانس بتا اوسیمن برای استفاده در صنایع داروسازی می باشد.

       کلید واژه‌ها: Ferulago angulata، آلفا فلاندرد، آلفاپینن، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی

از طریق دانلود پیشنمایش می توانید لیست فهرست و منابع فایل مربوطه را دریافت کنید

 فایل مربوطه برای افزایش سطح آگاهی علمی و همچنین فراهم کردن منابع اطلاعاتی تحقیقات و پروژه های دانش آموزی و دانشجویی می باشد. لذا خواهشمندیم جهت استفاده از این فایل در پیشینه تحقیق و مقاله خود از نام پدید آورنده که در فایل اصلی موجود می باشد .جهت ذکر منبع استفاده نمایید.